预制菜精细化管理

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加工中心精细化管理不只是简单的关注细节片面地注重量化而是从车间建设和系统的角度出发抓好那些能给公司和职工带来效益的关键环节因此“精”是管理的关键环节“细”是关键环节的主要控制点执行和落实的基础则是公司的职工在车间精细化管理实施过程中遵循并始终贯彻“以成本控制为中心坚持以人为本和谐发展”的原则才能有效激发职工的主观能动性引导职工积极参与到车间精细化管理中来更好地推动企业良性发展。

一、前期的计划：.

每日消耗成本按时填写车间各类看板开展好每周成本分析会每月做一次月度总结，每月定期出一期车间报表，做好各班各组的成本核算考核等

三、强化成本控制：

1、加工中心把固定的成本费用核算到岗位上，领料数，损耗数、销售数、出品率，每个大类的实际占比，目标占比等，找出原因，对症下药，

2、加强食品安全教育，一切以安全出发

3、人员安全教育，机器的操作安全

预制菜精细化管理

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