团餐后厨必看！这 5 条个人卫生规范，是食品安全的底线！
团餐后厨的兄弟姐妹们注意！卫生规范是食品安全的命根子！今天安食云这 5 条工作区个人卫生要求，每个后厨人都得刻在脑子里！
第一条：穿戴必须规范！进工作区就得穿全套工装 —— 工作服、鞋、帽、头巾都得齐，下班赶紧换，工装得干净没油污，扣子别掉！
第二条：仪容仪表要讲究！男员工别留长发、胡须；女员工头发前不遮眼后不盖肩，长发必须盘起来！指甲勤剪，长度别超过指头肚，绝对不能涂指甲油！
第三条：别戴任何饰物！戒指、耳环、项链、手镯这些都不能戴，避免掉菜里，坏了食品安全！
第四条：记住 “四勤”！勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣服被褥、勤换工作服，还要早晚刷牙、饭后漱口，别带异味上班！
第五条：这些时候必须洗手！开工前、碰食材前、上厕所后、摸了脏设备后，还有咳嗽打喷嚏之后，必须洗手！这是防污染的关键！
这些规范看着细，但都是食品安全的底线！守好卫生，才守得住门店的口碑和客人的信任！
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