安食云服务策划方案
1.成立配送中心建设
我公司自建营养餐配送中心,中心包括车间,公司管理团队,配送车队,冷库,干货库,常温库,成本车间,食材安全实验室,检测室等,学校食堂所需的食品原材料的采购、甲醛、农残留物检测、消毒、分装、配送和粗加工等,提供给学生用餐。
备注:配送线路图,是运营好营养餐的关键点,因时间原因,后续实际勘探后补齐全。以保障服务方案的完善性。
2.科学营养的带量食谱管理
公司配置专门营养师和经济师,同相关部门制定每餐(含每天早中晚三餐)的带量营养食谱,食谱制作要充分考虑食材价格,做到不超支、不结余,菜肴的搭配荤素恰当,营养丰富,保证学生成长所需营养需求
3.食堂管理
我公司配套学校食堂工人由企业负责聘用。为不留安全隐患死角,同时小卖部也统一交企业经营。根据学生人数我公司派管理费人员入驻学校,保障营养餐最后20米的安全,规范。
4.食堂标准化建设打造
按我公司4D类食堂标准打造,全电气化设备,功能区划分清楚,添换设备,指定台账区、留样区等。符合市监B级评定,计划有条件的全部改造,每个乡镇至少打造一所A级食堂。
5.学校超市标准化建设打造
按我公司4D类超市标准打造,全智通化设备,功能区划分清楚,添换设备,指定收银区等。计划有条件的全部改造
6.助力学校校园文化的建设
我公司把饮食文化和校园特色相结合,从资金、物资助力和硬件投入助务学校校方化建设和贫困学生关怀。
7.助力政府扶贫大比武
响应政府精准扶贫的号召,我公司采取“农户种植+合作社+公司”采购模式,季节性蔬菜的采购先满足当地后外地原则,学生们能够学校吃上家里种的蔬菜,当地猪肉家长放心,学校满意。