安食云央厨配送系统之中央厨房员工培训计划
第一阶段 | 入职培训计划表 | ||||
智能中央厨房 | 第一日 | 上午 | 公司员工 | 新员工报到,集合,点名,分组,确定领班 | |
宣讲纪律、工作管理制度 | |||||
员工手册.公司规章制度 | |||||
下午 | 卫生知识、着装标准 | ||||
仪容仪表、礼节礼貌、服务质量 | |||||
第二日 | 上午 | 1.***致辞; 2.***致辞; | |||
3.员工代表致辞;4.说明课时安排; | |||||
下午 | 本中央厨房情况、各部门职能及产品 | ||||
公司经营理念 | |||||
第三日 | 上午 | 4D现场管理(上) | |||
下午 | 4D现场管理(下) | ||||
第四日 | 上午 | 4D中央厨房卫生管理制度、从业人员管理制度 | |||
下午 | 温度的重要性及如何防止交叉感染 | ||||
第五日 | 上午 | 食物中毒预防办法、4D;管理规定 | |||
下午 | 消防知识.安全知识培训 | ||||
办理健康证 |