安食云央厨——采购员职责

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1、掌握各分店物资需求，及各种物资市场供应情况，熟悉各种物资的采购计划，控制采购成本。

2、订购业务须上报主管或经理审批后实施。

3、采购物品应做到择优挑选，达到物美价廉。

4、经常了解分店货物使用销量情况，积极组织畅销对路货源，尽量避免滞销物资积压，提高资金周转率，经常与保管联系，了解库存情况，有计划有步骤地安排物资采购。

5、严格把好质量关，对不符合质量要求的，要坚决拒收，按畅销多进、滞销少进原则，保证货源。

6、各分店急需的物资要优先采购，做到保证分店需求。根据仓库库存情况，及时修订采购计划。

7、严格遵守财务制度，购进物资要做到单据随货同行，交保管验收进库，报帐要及时，不得随意拖帐挂帐。

8、要廉洁奉公，为人正派，不向供应商索贿，受贿，在平等互利原则下与供应商开展往来业务。

9、努力学习业务知识，提商业务水平。外出办事注意企业形象和声誉，在采购过程中，不谋个人私利。

10、严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导工作安排。

11、了解和掌握采购品种的名称、规格、型号、产地、进价、分店适用情况。

12、注意采购价格较贵的物品要按计划进货，做到既不积压又不脱销，供销要平衡。

13、完成部门主管交办的其他工作任务。