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安食云央厨之验收入库细则控制
(1)验收时，需核对采购单(采购单和出库单)或供应商送货单，核实货品名称、规格型号、数量、单价于金额、生产日期、保质期与订单相符合方可办理入库手续。——严禁无单收货；严禁超单(超计划量)收货。(2食品、食材物料进仓，必须采用过称、清点准确。
——大批量收货可采用一定的比例拆包装抽查(如大米),抽查时发现实际数量小于标识数量的，应按最小抽查数计算接收该批物料(如食用油、大米、面粉或鸡蛋等干货)。
(3)照单验收无误物料进仓后方可办理入库手续；其他供应商提供的送货凭证或临时填写的暂收凭证均只能由仓管员签名暂收数量，且不得加盖代表公司的任何公章。
——对验收不合格或未按要求或超出订单的食品、调料、物料、仓库必须及时通知采购部门或供货商办理退货/补货事宜。
(4)每日必须数据真实性的做好仓库进销存账及日经营报表。
