生鲜采购员的职责分析之品质控制
品质控制
目标：控制采购的产品品质，将损耗率和投诉率分别控制在X%以内。
职责：
与供应商密切合作，确保采购的生鲜产品符合企业的质量标准。
定期对采购的产品进行质量检验，避免不合格产品流入市场，确保消费者的安全和满意度。
监控和分析损耗率，制定措施降低因运输、储存等原因造成的损耗。
定期检查投诉数据，确保消费者反馈得到及时响应并解决，减少投诉率。
KPI：
损耗率和投诉率控制目标（例如：损耗率低于5%，投诉率低于2%）。
质量控制的改善效果，如减少返工率和合格率的提升。
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