采购模式分类之批发市场自采

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优势:通过自采，配送企业可以根据实际需求进行灵活议价谈判，有效降低采购成本。从品质把控的角度上讲，采购人员去到农批市场档口，能够直接检验商品质量，对于品质把控较为有利。

劣势:自采方式对于采购员要求较高，经验不足造成的价格不稳定以及长途运输存储等环节发生的经营风险也需自行承担，同时部分采购员还会出现吃回扣的情况。

适用场景:

针对价格波动比较大的商品(蔬菜、水果)大多数团餐公司会选择批发市场自采，现场在市场找货、询价、对比质量，对商品的成本把控更为精细。