生鲜采购原料验收要点
1、外观质量:检查商品是否有机械损伤、病虫害、腐烂、变质或其他影响外观的问题。
2、规格一致性:确保商品符合预定的规格和尺寸标准，如重量长度、直径等。
3、成熟度:根据不同商品的特性，检查成熟度是否适宜，以确保最佳口感和营养价值。
4、清洁度:确保商品清洁，无泥土、杂质或其他异物。
5、包装规范:检查包装是否符合规范，是否有足够的保护措施以及是否有利于运输和储存。
6、标识清晰:确保所有商品都有清晰的标签，包括产地、品种重量、采摘日期等信息。
7、数量核对:核对实际收到的商品数量与订单数量是否一致
8、质量证明文件:要求供应商提供相关的质量证明文件，如农药残留检测报告、卫生许可证等。
9、温度控制:对于易腐商品，检查是否在整个供应链中保持适当的温度。
10、追溯性:确保有完善的追溯体系，以便在发现问题时能够追踪到具体的批次和基地
