一、需求提出主体与分类

1. 干货和粮油、调味品等工业产品：

   • 提出主体：仓库管理员
   • 依据：根据库存情况，根据安全库存需求向数据员提交需求计划

2. 生产原材料：

   • 提出主体：生产部
   • 依据：根据学校订单需求向数据部提出需求计划

3. 肉类、生蔬、水果等生鲜类产品：

   • 提出主体：数据部
   • 依据：根据订单汇总提出采购计划
   • 特殊要求：仓库需要每日提供数据部库存清单

二、采购需求表内容要求

根据采购流程，需求表应包含以下关键信息：

1. 基础信息
   ：产品名称、规格、数量
2. 时间要求
   ：到货时间
3. 供应商信息
   ：供应商名称（从合格供应商库选择）
4. 价格信息
   ：议价后的价格

三、生鲜采购需求表特殊要求

1. 询价议价制度：

   • 必须有三家以上供应商可供选择
   • 每天采购必须有三家以上供应商报价记录
   • 报价需权衡质量、价格、交货条件、资质、信誉等因素

2. 信息传递及时性：

   • 采购人员需每天收集市场信息
   • 产品价格、数量与前一天对比超过 20% 涨跌幅时，必须向采购主管汇报

3. 采购一致性要求：

   • 采购商品必须与采购单所列要求名称、规格、数量相一致

四、采购计划管控要求

1. 编制依据：

   • 根据公司销售任务和毛利计划
   • 根据库存情况编制采购计划
   • 经领导批准后实施采购

2. 动态调整：

   • 根据公司业务的淡旺季需求
   • 核对仓库的库存量
   • 确定生鲜商品的品项、规格、数量等方面的实际需求
   • 编制并调整采购计划

五、采购需求表流转流程

1. 仓库 / 生产部 / 数据部提出需求计划
2. 数据部数据汇总
3. 采购部议价（议价员根据需求清单向对应供应商询价议价）
4. 数据部开具采购单（必须包含数量、规格、价格、供应商名称和到货时间）
5. 供应商备送货
6. 仓库收货
7. 品质检验
8. 入库

六、关键控制点

1. 供应商选择

1. ：对于合格供应商可提供的产品一律从合格供应商库选择供应商
2. 收货核对
   ：仓库根据采购单信息核对供应商出货单信息，信息不符合则不予接收（重量差异在 3% 内可以接受）
3. 品质检验
   ：检查供应商出厂合格证、检验检疫证、有效期 / 保质期、产品批号、产品包装及产品质量

通过以上流程，采购需求表能够确保采购活动的规范性、及时性和准确性，为后续的采购执行提供明确依据。