计算所需食材: 根据相关领导提供的学校中餐就餐人数,也及学校实际早晚餐就餐人数,我公司计算出,每天所需的食材的种类和重量,交由采购部门,按时按量采购回公司 . 集中采购食材: 采购人员根据计划部门的食材需求表进行采购所需食材,统一从农户、养殖基地、品牌生产厂家直接采购,主要副食调料集中采购,减少采购中间环节,并具源头可追溯性;要优先采购本县种(养)殖的蔬菜和畜禽,时蔬鲜货从当地生产基地或一级批发市场...
商品配送软件哪个好 食品食材配送管理软件哪个更好用? 经常有人问我这个问题?哪个好用呢,其它这得看我们的行业,虽然都是配送行业,但中小学营养餐食材配送与餐饮配送是两回事. 接下来我们区分一下: 1。中小学营养餐食材配送行业: 运作流程: 1。第一种模式:学校自由选择食材下单 学校一次性下完一周订单 —— 公司统计订单——公司采购食材——商务部打印订单——生产部分拣食材——搬运组搬运食材——运输组配送食材—...
确定菜谱: 我公司配置专门营养师和经济师,同相关部门制定每餐的带量营养食谱,食谱制作要充分考虑食材价格,做到不超支、不结余,菜肴的搭配荤素恰当,营养丰富,保证学生成长所需营养需求。 公司提前一周制作好食谱,由相关领导部门审核批准后,按照营养餐食谱的要求统一搭配所需食材,根据由有关部门提供的就餐学生人数,计算出整个学校需要配送食材的重量,统一进行采购。统配,统送,即所需食材由公司统一按时按质按量送...
1、 运作示意图: 2、 配送中心 运营 配送中心必须符合配送标准,达到安全、快捷要求。采购食材与本地农村合作社,种植基地、养植大户深度合作,所配送食材尽力在当地解决,保证新鲜,安全,绿色食材,快速提供到每一所学校 系统采统检统配,把控源头保证食材的安全及新鲜。以 50 000学生为例,月所需蔬菜约 2 00吨,月所需肉类约 5 0吨,月所需 大米 200 吨。 食用油月所需 20吨等 。 按我公司恒温无尘车间管理模式其间需要操...
中小学营养餐食堂视频网络监控系统建设方案 平台结构设计 综合监控管理平台软件从上至下共分四个层次,分别是业务展现层、业务接入层、操作和管理业务层、设备接入 /数据持久层,最底层是前端设备与存储设备及数据库。具体结构参考下图: 平台软件构架图 业务展现层 业务展现层是提供给用户直接使用的,是系统功能的对外展现。业务层不仅仅要求软件能够满足客户的应用需要,而且还要美观易用,让用户体验到快捷和方便。结合客户...
带量食谱制作流程 首先确认菜品的价格 通过公式计算出菜品每克单价 公式如下:每克单价 = 菜品单价 /500 确认各菜品餐标 公式如下:各菜品餐标 = 用量 * 每克单价 4. 菜品每人大约所需用量 注:配菜用约 45-60 克 主菜用量依据餐标金额填写 二荤一素一汤,全素菜每人用量 60-80 之间 汤菜配菜量约 30-35 克 例子:现在我们需要计算出下面各菜品的用量 每人餐标 2.9元 各菜品餐标 =菜品用量*每克单价 每克单价 =销售价/500 菜品...
加盟T1958中小营养餐食材配送管理系统,你将拥有的不仅是一套完善的配送软件,更是拥有一批成熟的管理运营团队为你服务! 1、公司培训人员均是现从事营养餐配送行业经理级别以上,有着丰富的管理运营经验! 2、为你提供配送车间管理运营整套资料(公司制度,人员制度,组织架构,管理操作说明卡等) 3、24小时在线为你解决任何运营管理问题! 4、所有客户均口就近参观实际运作营养餐配送公司,可以派人员学习经验! 5、整套系统...
食堂装修、设备配置项目实施方案 我公司进驻后将全面响应校方、招标文件及教育局的各项要求,做好学校食堂的基础设施建设,基本方案如下: 环境 保障食堂周边环境优美整洁,适宜绿化的地方全部实现绿草树木覆盖,周边无污染源,垃圾堆。 用水 食堂所用水全部来自道县自来水公司,每年邀请疾病防控中心监测 2次,用水符合卫生标准。 (三) 操作区 1、环境。所有墙壁均按照标准贴上瓷砖,地面全部铺设防滑地板。地面平整,不渗水...
岗位职责: 岗位名称:搬运。 直接上级:搬运组组长。 岗位职责: 遵守公司制度;爱护仓库货物。 服从上级指挥及调度,按要求操作,配合仓管工作。 负责公司原料、辅料,成品、设施、用品,用具及其他货物的搬运、输送、装卸等工作。 仓库成品装箱,按要求批量堆放,及时整理。 配合分拣组拣货,配合司机跟车配送。 服从配送中心主管临时安排的工作。 工作要求: 工作态度端正,主动积极,做事认真,细致,不抱怨,不发牢骚,服...
学校食堂卫生管理制度 一、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1 、从事食品生产经营人员上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。 2 、从业人员每年定期体检,合格者领取当年的健康证,健康证超过一年者,视为无证。 3 、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查,并掌握结果,发现“五病”人员,及时调离岗位。 4 、本制度执行责任人要定期检...
食堂财务管理制度 为进一步加强学校食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下: 一、学校食堂财务管理的总体要求 学校办食堂是一项公益性事务,必须以学生为宗旨,不得以盈利为目的;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度,开设学校食堂结算户,由学校财务室实行 “统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。 二、学校食堂物资采购与资产管理 1、...
学校食品安全突发事件应急处置预案 为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求, 特制定我校食品安全突发事件应急处理预案。 一、 成立食品安全突发事件应急处理工作小组 : 组长: 副组长: 组员: 二、 小组成员职责: 组长: 负责总体协调,组织、指挥、做出相应的应急工作安排。 副组长: 协助...
为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食品中毒发生,确保师生员工生命的安全。强化从业人员安全责任意识,使食品安全工作落到实处,特与从业人员签订安全责任状。 1 、严格执行教育部、卫生部《学校食堂与学生用餐卫生管理规定》和省、市、县中小学食堂管理有关规定。 2 、从业人员要定期参加学校及上级有关部门组织的饮食卫生安全知识培训,加强职业道德和法制教育。 3 、食堂从业人员必须持当...
1958中小学营养餐食材配送管理系统是由专注于营养餐配送行业多年经验的管理团队,通过两年的开发与更新,与2017年正式上线运营,此系统从学校下单,订管理管理,加工生产、采购需求,销售统计、财务对账,整个关于中小学营养餐行业的对账程序一套走完。简单,方便、快捷!此软件操作起来简单,一般有点电脑基础知识的都可以搞定。对人员要求不高。我们坚信只有感同身受,才能做出最实用的产品。
中小学营养餐食堂管理资料——台账表格模版 1958中小学营养餐食材配送管理系统是由专注于营养餐配送行业多年经验的管理团队,通过两年的开发与更新,与2017年正式上线运营,此系统从学校下单,订管理管理,加工生产、采购需求,销售统计、财务对账,整个关于中小学营养餐行业的对账程序一套走完。简单,方便、快捷!此软件操作起来简单,一般有点电脑基础知识的都可以搞定。对人员要求不高。我们坚信只有感同身受,才能做出最实...